Les spécialités du Comtat Venaissin
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Alose à l'oseille
Artichauts à la barigoule
Aubergines farcies en beignets
Confiture de citres
Daube de boeuf à la provençale
Réglisses
Gâteau des rois provençal
Fruits confits
Nougat blanc
Nougat noir
Truite au bleu
Aïgo-boulido
Aïgo-saou-d'iou
Berlingots de Carpentras
Boeuf à la mode Avignonnaise
Brassadeau
Coeurs de romaines aux pommes d'amour
Coucoudecelles farcies au four
Daube de mouton à l'Avignonnaise
Gibassier
Matelote de la Barthelasse
Omelette aux truffes
Petits pâtés d'Avignon
Bohémienne
Tian d'épinards de Carpentras
Fougassette d'Orange
Crespeou
Omelette provençale
Alose à l'étouffée
Fougassette
Pompe à l'huile provençale
Oreillettes
Lucas, Passionné de fromage
Devenez l'ambassadeur de votre terroir !
Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.