Les spécialités du Haut-Doubs
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Toutes les spécialités
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Beignets de gaudes
Soupe de gaudes
Saucisses fumées
Saucisson de Morteau
Caramels mous
Croûtes comtoises
Croquettes jurassiennes
Soupe aux cerises
Croûtes au fromage
Tarte de goumeau
Escalope de veau comtoise
Gratin de potiron
Gratinée au comté
Morilles à la crème
Gratin au comté
Potée comtoise
Truite au bleu
Feuilleté comtois au jambon
Truite aux noisettes
Croûtes aux morilles
Flan au comté
Fondue comtoise
Gaudes à la crème
Gaudes sucrées
Cuisses de grenouilles à la Comtoise
Grives aux raisins
Jésus de Morteau vigneronne
Lapin au four
Quenelles de brochet à la Pontissalienne
Salmis d'écureuil
Saucisse fumée de Monthe
Saucisse fumée de Mouthier-Haute-Pierre
Saucisson fumé de Mouthier-Haute-Pierre
Sèche
Gras-double en meurette comtoise
Truite au vin jaune
Râble de lièvre à la jurassienne
Omelette soufflée au kirsch
Omelette aux chanterelles
Gâteau de frayure
