Les spécialités du Haut-Doubs
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Toutes les spécialités
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Caramels mous
Croûtes au fromage
Potée comtoise
Saucisses fumées
Saucisson de Morteau
Truite au bleu
Beignets de gaudes
Soupe de gaudes
Croquettes jurassiennes
Croûtes aux morilles
Croûtes comtoises
Escalope de veau comtoise
Flan au comté
Fondue comtoise
Gaudes à la crème
Gaudes sucrées
Gratin de potiron
Cuisses de grenouilles à la Comtoise
Grives aux raisins
Jésus de Morteau vigneronne
Lapin au four
Morilles à la crème
Quenelles de brochet à la Pontissalienne
Salmis d'écureuil
Saucisse au chou
Saucisse fumée de Monthe
Saucisse fumée de Mouthier-Haute-Pierre
Saucisson fumé de Mouthier-Haute-Pierre
Sèche
Soupe aux cerises
Tarte de goumeau
Gras-double en meurette comtoise
Truite aux noisettes
Truite au vin jaune
Gâteau de frayure
Gratinée au comté
Gratin au comté
Feuilleté comtois au jambon
Râble de lièvre à la jurassienne
Omelette soufflée au kirsch
Omelette aux chanterelles
