Les spécialités du Saumurois
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Alose à l'oseille
Artichauts farcis à l'angevine
Fouée d'Anjou
Matelote angevine
Crémet d'Angers
Poularde à l'angevine
Cul de veau à la Montsereau
Cul de veau à l'angevine
Galette de Doué-la-Fontaine
Pâté de lamproie
Pâté de Saumur
Rillettes de campagne
Piquette d'Anjou
Andouillette au layon
Saumon de Loire à l’oseille
Fricassée de poulet à l'angevine
Lucas, Passionné de fromage
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