Les spécialités du Grand Ried
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Pâté de foie gras en croûte de Strasbourg
Lawerknäpfla
Eierküeche
Salade mixte strasbourgeoise
Fleischkiechle
Lammele
Truite au bleu
Baeckeoffe
Birewecka
Bouchées à la reine
Chinois
( +1 déclinaison )
Choucroute à l'oie
Choucroute au saumon
Escargots à l'alsacienne
Estomac de porc farci
Galettes de pommes de terre alsacienne
Jarret de porc rôti à la bière
Kougelhopf
Choucroute garnie à l'alsacienne
Matelote à l'alsacienne
Mendiant
Pain d'épices
Pâtes de fruits
Sandre à la crème
Lewerknepfle
Pâté en croûte
Zewelwaï
Tarte au fromage blanc
Tarte alsacienne
Poitrine de veau farcie
Tarte aux quetsches
Truite au riesling
Bredeles
Grumbeereknepfle
Foie gras d'Alsace
Abattis d'oie aux navets
Carpe à la Juive
Carpe Alsacienne
Carpe aux nouilles
Buttemües
Côtes de veau Colmarienne
Eïerkücha à la gelée de framboise
Eïerkücha à la gelée de groseille
Streussel
Gesundheitskuchen
Jungfraukiechlas
Mannele
Nid d'abeilles
Potage aux grenouilles à l'alsacienne
Saucisse à l'anis de Sélestat
Schniederspettel
Soupe à la bière
Soupe aux abattis d'oie
Strudel aux pommes
Schenkele
Chutneys
Cuisses de grenouille sautées à l'alsacienne
Käseknepfle
Pàlmabratzala
Osterhas
Matelote de l'Ill
Fondue au munster
