Les spécialités du Grand Ried
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Pâté de foie gras en croûte de Strasbourg
Lawerknäpfla
Salade mixte strasbourgeoise
Fleischkiechle
Truite au bleu
Lammele
Baeckeoffe
Birewecka
Bouchées à la reine
Chinois
Choucroute garnie à l'alsacienne
Choucroute à l'oie
Choucroute au saumon
Escargots à l'alsacienne
Estomac de porc farci
Galettes de pommes de terre alsacienne
Jarret de porc rôti à la bière
Kougelhopf
Lewerknepfle
Matelote à l'alsacienne
Mendiant
Pain d'épices
Pâté en croûte
Pâtes de fruits
Poitrine de veau farcie
Sandre à la crème
Zewelwaï
Tarte au fromage blanc
Tarte alsacienne
Tarte aux quetsches
Truite au riesling
Bredeles
Grumbeereknepfle
Navets confits "Suri Rüewe"
Foie gras d'Alsace
Abattis d'oie aux navets
Carpe à la Juive
Carpe Alsacienne
Carpe aux nouilles
Buttemües
Côtes de veau Colmarienne
Eierküeche
Eïerkücha à la gelée de framboise
Eïerkücha à la gelée de groseille
Streussel
Gesundheitskuchen
Jungfraukiechlas
Mannele
Nid d'abeilles
Potage aux grenouilles à l'alsacienne
Saucisse à l'anis de Sélestat
Schniederspettel
Soupe à la bière
Soupe aux abattis d'oie
Strudel aux pommes
Schenkele
Chutneys
Schneckele
Cuisses de grenouille sautées à l'alsacienne
Käseknepfle
Pàlmabratzala
Osterhas
Matelote de l'Ill
Fondue au munster
