Les spécialités du Marais poitevin
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Matelote d'anguille
Bottreaux de Vendée
Civelles en omelette
Gâteau d'angélique
Gâteau minute
Cuisses de grenouilles à la maraîchine
Grillon vendéen
Moules farcies
Rôtis Pluviers du Marais poitevin
Rôtis Sarcelles du Marais poitevin
Rôtis Vanneaux du Marais poitevin
Sauce aux lumas
Soupe à la fève
Soupe aux moules
Tanche à la poitevine
Terrine de ragondin
Civet d'Aunis
Godeblias
Jambon aux mojettes
Pâté de ragondin
Farci charentais
Lucas, Passionné de fromage
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