Les spécialités de Paris
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Boeuf ficelle
Chouquettes
Flan parisien
Macaron parisien
Pommes de terre frites
Savarin
Tarte Bourdaloue
Hachis parmentier
Homard à l'américaine
Poulet Franchard
Amandine
Boeuf à la mode
Boeuf à la Parisienne
Boeuf gros sel
Boeuf miroton
Boudin de Paris grillé
Champignons à la parisienne
Chausson aux pommes
Chou-fleur en gratin
Colin sauce Bercy
Côtes de porc charcutières
Éclairs
Entrecôte sauce Bercy
Foie de veau Bercy
Frivolités de La Villette
Galette feuilletée fourrée
Galette feuilletée sèche
Gaufre parisienne
Gibelotte de lapin
Gratinée des Halles
Grives à la parisienne
Haricot de mouton
Navarin printanier
Huîtres à la sauce des Halles
Langouste à la parisienne
Manqué
Moka
Navarin
OEufs Bercy
Opéra
Paris-Brest
Pâté de Paris
Velouté de petits pois
Potage Argenteuil
Potage parisien
Poularde à la briarde
Poulet du Père Lathuille
Puits d'amour
Rissoles à la Parisienne
Rognons de boeuf à la parisienne
Saint-Honoré
Salade parisienne
Sauce Bercy
Sauce Échalote
Sauce Mornay
Sauce Robert
Sauté de veau Marengo
Soupe au riz à la Parisienne
Soupe cressonnière
Entrecôte villette
Saumon froid à la parisienne
Sole Bercy
Turbot Bercy
Apprêt à la Bourdaloue
Bombe Bourdaloue
Haricot de mouton printanier
Homard Thermidor
Langouste en Bellevue
Homard en Bellevue
Lapin chasseur
Biscotte parisienne
OEufs dur à la mayonnaise
OEufs mimosas
Artichauts à la Clamart
