Les spécialités de la Sologne
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Toutes les spécialités
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Tarte Tatin
Tarte des Demoiselles Tatin de Lamotte-Beuvron
Civet de lièvre
Galette aux pommes de terre
Rillettes de lapin de garenne de Sologne
Perdreaux de Sologne en salmis
Aristocrate
Asperges à la sauce mousseline
Beugnon
Brochet rôti à la solognote
Brochet solognot au foin
Carpe à la Chambord
Citrouillat berrichon
Côtelettes de chevreuil à la Solognote
Coulemelles au vinaigre
Creusiot solognot
Croquets solognots de Meung-sur-Beuvron
Croquets solognots de Romorantin
Feuilleté d'asperges
Garniture Chambord
Lapereau solognote
Pain d'épices d'Aubigny-sur-Nère
Pâté de gibier
Pâté de Pâques à la berrichonne
Perdreaux à la coque
Potée à la Solognote
Sablés de Nançay
Sanciau
Sanciau
Terrine de faisan
Faisan en barbouille
Tourte au fromage frais de chèvre
Cuisses de grenouilles à l'ail
Mousse de cuisses de grenouilles
Fondant de Vierzon
Boudin de Sologne
Perdreaux au verjus
