Les spécialités de l'Albigeois
Il manque un producteur ?
Toutes les spécialités
(30)
Terrine de foie gras truffé
Omelette aux respountsous
Croustade al cabessal
Daube d'oie
Friton
Civet de lièvre à l'albigeoise
Aïgo-boulido
Bougnette d'Albi froide
Canard à l'Albigeoise
Civet à l'albigeoise
Confit de canard d'Albi
Confit d'oie
Croquants de Cordes
Curbelet de Cordes
Foie de porc salé aux radis
Gigot au genièvre
Gimblette d'Albi
Gras-double à l'albigeoise
Grives au genièvre
Mourtayrol rouergat
Navette Albigeoise
Oignons farcis
Pâté truffé d'Albi
Petits Jeannots
Saupiquet d'Albi
Écrevisses au safran
Curbelet
Alouettes au foie gras
Cassoulet de morue
Salmis de pintade
Lucas, Passionné de fromage
Devenez l'ambassadeur de votre terroir !
Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.