Les spécialités du Dijonnais
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Boeuf à la bourguignonne
Gougère
Moutarde de Meursault
Moutarde de Dijon
Pôchouse
Truite de l'Ognon de Saint-Seine-l'Abbaye
Crème de groseilles
Andouillette vigneronne
Bâtons vanilles de Saint-Seine-l'Abbaye
Biscuits au miel
Biscuits de Saint-Seine-l'Abbaye
Biscuits dijonnais
Brochet à la broche
Brochet à la Dijonnaise
Brochet de l'Ognon
Carpe farcie de Beaune
Cassolette de grives à la Jean-sans-Peur
Confiture d'épine-vinette
Conserves de fruits à la moutarde
Conserves de fruits au vinaigre
Coq à la Bourguignonne
Cramaillotte
Duchesses fourrées
Escargots à la dijonnaise
Escargot de Meursault
Escargots farcis de Beaune
Filet de boeuf à la mode de Beaune
Fruits confits à la moutarde
Fruits confits au vinaigre
Gimblette
Glacé mince
Liqueur de prunelle
Lapin à la dijonnaise
Levraut à la Piron
Matelote seurroise
Sauce meurette
Meurette de veau
Nonnette de Dijon
OEufs en meurette
OEufs pochés en sauce matelote de Beaune
Pain d'épices de Dijon
Pâté d'alouettes de Dijon
Pâté de bécasses de Dijon
Pôchouse de Beaune
Pôchouse de Dijon
Perches de la Tille hôtelière
Pieds truffés Dijonnaise
Poires Belle-Dijonnaise
Potée bourguignonne
Poulet en cocotte à la Piron
Quasi de veau braisé beaunoise
Sauce dijonnaise
Saucisson cru de Nolay
Saucisson de Meursault
Suprême de brochet Dijonnaise
Tourte de Ramereau
Truite de la Bèze farcie
Truite de la Tille à la chambrotte
Truite de la Tille pochées au vin de la Côte
Vinaigre de Dijon
Vinaigre de vin rouge
Lapin à la moutarde
Andouillette à la moutarde
Râble de lièvre à la Piron
Cassissine
