Les spécialités du Haut-Jura
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Croûtes au fromage
Potée comtoise
Morilles à la crème
Ramequin morézien
Boudin noir des Rousses aux pommes
Coq au vin jaune flanqué de morilles
Croûtes aux morilles
Croûtes comtoises
Escalope de veau comtoise
Fondue comtoise
Gaudes sucrées
Gratin de potiron
Cuisses de grenouilles à la Comtoise
Grives aux raisins
Omelette aux nouilles de Septmoncel
Saucisse au chou
Tarte de goumeau
Téméraire
Truite aux noisettes
Truite au vin jaune
Papet jurassien
Gratinée au comté
Râble de lièvre à la jurassienne
Omelette aux chanterelles
Beignets de gaudes
Soupe de gaudes
Croquettes jurassiennes
Écrevisses à la crème
Épinards à la mode de Morez
Flan au comté
Gaudes à la crème
Gratin au comté
Feuilleté comtois au jambon
Lucas, Passionné de fromage
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