Les spécialités du Haut-Jura
Il manque un producteur ?
Toutes les spécialités
(32)
Morilles à la crème
Boudin noir des Rousses aux pommes
Croûtes comtoises
Croûtes au fromage
Tarte de goumeau
Gratinée au comté
Escalope de veau comtoise
Gratin de potiron
Potée comtoise
Truite aux noisettes
Beignets de gaudes
Soupe de gaudes
Croquettes jurassiennes
Écrevisses à la crème
Gratin au comté
Feuilleté comtois au jambon
Fondue comtoise
Ramequin morézien
Croûtes aux morilles
Gaudes sucrées
Cuisses de grenouilles à la Comtoise
Grives aux raisins
Omelette aux nouilles de Septmoncel
Téméraire
Truite au vin jaune
Papet jurassien
Râble de lièvre à la jurassienne
Omelette aux chanterelles
Coq au vin jaune flanqué de morilles
Flan au comté
Gaudes à la crème
Épinards à la mode de Morez
Lucas, Passionné de fromage
Devenez l'ambassadeur de votre terroir !
Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.