Les spécialités des Grande et petite Limagnes
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Gratin de pommes de terre clermontoise
Petit salé aux lentilles
Fruits confits de Clermont
Angélique confite
Cerises mi-sucre
Chocolats de Royat
Chou farci à l'Auvergnate
Coeur de Royat
Coq au vin de Chanturgue
Croquants d'Auvergne
Dragées d'Auvergne
Flaugnarde
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux aux lentilles
Jambon de Lezoux en croûte
Jambon frais rôti à la Clermontoise
Milliard aux cerises
Omelette brayaude
Pachade au four
Pâte d'abricots
Pâtes de fruits d'Auvergne
Perdrix à l'estouffade et aux lentilles de Pont-de-Cournon
Pompe aux pommes
Potée auvergnate
Soupo os caous
Pansette de Gerzat
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux aux pommes de terre
Grenouilles frites à la mode de Riom
Tripoux d'Auvergne
Vinaigre à la pulpe d'ail
